<svg class="slantCandy" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1" width="100%" height="100" viewBox="0 0 100 102" preserveAspectRatio="none" style="fill:#f9f9f9;padding:0;margin-bottom:-3px;display:block"><path d="M0 0 L0 99 L100 99 Z"></path></svg>

Aus- und Fortbildung in der Schokoladenindustrie

Teil einer zukunftweisenden Branchen-Lösung.

Die deutsche Süßwarenindustrie mit ihren Fachsparten Kakao- und Schokoladewaren, Feine Backwaren, Bonbons und Zuckerwaren, Knabberartikel, Markeneis, Kaugummi und Rohmassen ist eine der wenigen Branchen, die bis heute eine eigenständige Aus- und Fortbildungs-Einrichtung zur Bedarfsdeckung qualifizierter Mitarbeitern unterhält.

Die ZDS, gegründet im Jahre 1951, ist heute das weltweit renommierteste Aus- und Weiterbildungsinstitut für alle Bereiche der Süßwarenindustrie.

In der ZDS werden die anerkannten Ausbildungsberufe “Süßwarentechnologe/in” und “Fachkraft für Lebensmitteltechnik” beschult. Ferner gibt es Vorbereitungslehrgänge für die Industrie-Meister-Prüfung und die Weiterbildung zum staatlich geprüften Lebensmitteltechniker.

 

 

Süßwarentechnologe/-in
– Berufskundlicher Film der Bundesagentur für Arbeit

<div class="well"><h2>Die wichtigsten Fakten zur Berufsausbildung</h2><div class="row"><div class="col-md-9"><p></p><ul><li><strong>Offizielle Berufsbezeichnung:</strong> Süßwarentechnologe /-in (Einsatzgebiet Schokolade und Konfekt)</li><li><strong>Ausbildungsdauer:</strong> 3 Jahre</li><li><strong>Ausbildungsform:</strong> Anerkannter Ausbildungsberuf, duale Ausbildung (geregelt durch Ausbildungsverordnung), praktische Ausbildung im Ausbildungsbetrieb und der Berufsschule an der ZDS (Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft)</li><li><strong>Prüfung:</strong> Die Ausbildung endet mit einer Abschlussprüfung</li><li><strong>Zugang:</strong> Laut Berufsbildungsgesetz ist kein bestimmter Schulabschluss Voraussetzung</li><li><strong>Eignung:</strong> Technisches Verständnis, Interesse an Süßwaren</li><li><strong>Perspektiven:</strong> Meister/-in, Techniker/-in, evtl. später Studium der Lebensmitteltechnologie</li><li><strong>Alternativen</strong>: Süßwarentechnologe/-in (Einsatzgebiete Bonbons und Zuckerwaren, Feine Backwaren, Knabberartikel, Speiseeis)</li></ul><p></p><br></div><div class="col-md-3 back6"><h4> Weitere<br> Informationen</h4><a href="http://www.br.de/fernsehen/ard-alpha/sendungen/ich-machs/suesswarentechnologe-schokolade-konfekt102.html" class="btn btn-warning btn-lg active btn-block" role="button"><img src="https://schokoinfo.de/wp-content/uploads/2018/12/alpha-2.png" alt="ard-alpha beruf"></a><p> </p></div></div></div>
<div class="well pad-top-30"><h2>Ausbildungsbegleitendes duales Studium</h2><p class="lead">Süßwarentechnologe/-in und Bachelor of Science "Lebensmitteltechnologie (Back- und Süßwarentechnologie)"</p><p>Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft bietet ab dem Ausbildungsjahr 2016/17 gemeinsam mit der Hochschule Ostwestfalen-Lippe und der Hochschule Neubrandenburg ein ausbildungsbegleitendes duales Studium an. In dem bei jungen Menschen und Unternehmen gleichermaßen beliebten dualen Studium erhalten die Studierenden parallel eine berufliche Ausbildung und eine betriebsnahe Vorbereitung auf das Berufsleben in Kombination mit wissenschaftlich fundiertem theoretischem Fachwissen.</p><ul><li><strong>Abschlüsse:</strong> Berufsabschluss nach 3 Jahren / Studienabschluss nach 4,5 Jahren<br>Ausbildung in Kooperation mit der ZDS (Solingen)</li><li><strong>Voraussetzungen für Studieninteressierte:</strong> Allgemeine Hochschulreife oder Fachhochschulreife; Ausbildungsvertrag mit einer Firma</li><li><strong>Vorteile für Firmen:</strong><br>Hochmotivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter<br>Firmenbindung der qualifizierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter<br>Projekt- und Bachelorarbeit kann in der Firma angefertigt werden</li></ul><p class="lead">Direkte Links zu den Hochschulen</p><p>Hochschule Ostwestfalen-Lippe: <a href="https://www.hs-owl.de/studium/studienangebot/duales-studium.html" title="externer Link zur Hochschule Ostwestfalen-Lippe" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.hs-owl.de <span class="glyphicon glyphicon-new-window glyphicon-align-left" aria-hidden="true"></span></a><br>Hochschule Neubrandenburg: <a href="https://www.hs-nb.de/studiengaenge/bachelor/lebensmitteltechnologie-dual-bsc/" title="externer Link zur Hochschule Neubrandenburg" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.hs-nb.de <span class="glyphicon glyphicon-new-window glyphicon-align-left" aria-hidden="true"></span></a></p></div>
<div class="well sidebar"><h2 class="padmin">Die Süßwaren-Akademie</h2><p></p><img src="https://schokoinfo.de/wp-content/uploads/2018/12/logo-zds-home.png" alt="The Jacobs Foundation logo"><p></p><h4>ZDS<br>Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.</h4><p>De-Leuw-Str. 3 - 9<br>42653 Solingen</p><br><p>Link zur Webseite der ZDS:<br><a href="http://www.zds-solingen.de/" title="externer Link zur Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V." target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>Die Süßwaren-Akademie  </strong><span class="glyphicon glyphicon-new-window glyphicon-align-left" aria-hidden="true"></span></a></p><p>Link zum ZDS Video-Portait:<br><a href="https://www.zds-solingen.de/index.php?id=1046" title="externer Link zum Video-Portrait" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>ZDS Informations-Video  </strong><span class="glyphicon glyphicon-new-window glyphicon-align-left" aria-hidden="true"></span></a></p></div>