Schoko-Mascarpone-Schichtdessert mit Fenchelsamen und Walnüssen

Zutaten für 4 Personen:

• 1 TL Fenchelsamen
• 250 g Mascarpone
• 30 g Milch
• 50 g flüssige Schokoladenglasur oder geschmolzene Schokolade
• 60 g Butterkekse
• 20 g Walnusskerne
• 20 g Milchschokolade

Die Fenchelsamen in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten, bis sie zu duften beginnen, dann die Samen mörsern.

In einer Rührschüssel Mascarpone, Milch, Schokoladenglasur oder geschmolzene Schokolade und gemörserte Fenchelsamen zu einer glatten Creme verrühren.

Die Butterkekse grob zerbröckeln, die Walnusskerne grob hacken und die Milchschokolade grob reiben.

In vier Gläsern als unterste Schicht die zerbröckelten Kekse einfüllen. Die Creme als zweite Schicht darauf verteilen und glatt streichen. Mit gehackten Walnusskernen toppen und zum Schluss die geriebene Schokolade darüberstreuen.