Filter CategoriesALLEDATEN & FAKTENKURZ ERKLÄRTSTORIES Was steckt in Kakao? STORIES Bis weit in das 19. Jahrhundert hinein wurde die Schokolade in Apotheken als Kräftigungsmittel verkauft... Warenkunde: Wie wird Schokolade richtig gelagert? STORIES Schokolade ist die Lieblingssüßigkeit der Deutschen ... Sommerfrisch und schokoladig lecker: Pollo con Mole STORIES Die Sommermonate haben begonnen, das warme Wetter beschert gute Laune ... Zum Muttertag: Schokoladenfondue STORIES Gibt es das perfekte Rezept ... Deutsche Süßwarenindustrie begrüßt Verabschiedung des Internationalen ISO-Standards „Nachhaltiger und rückverfolgbarer Kakao“ STORIES Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) begrüßt ... Deutsche Süßwarenindustrie produziert 220 Millionen Osterhasen aus Schokolade STORIES Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben ... Kakaovermahlung in Deutschland im 1. Quartal 2019 leicht gestiegen STORIES Im 1. Quartal 2019 wurden in Deutschland nach Erhebung des BDSI ... Anteil des nachhaltig zertifizierten Kakaos in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 62 Prozent STORIES Bei den vielfältigen Aktivitäten der deutschen Süßwarenindustrie für einen nachhaltigen Kakaoanbau stehen ... Leckere Valentinstag-Überraschung STORIES Der Valentinstag zieht jedes Jahr die Menschen rund um den Globus in seinen Bann. Medien bringen Sonderseiten und Verbraucher... Infografik „Anbauländer, die Edelkakao produzieren“ DATEN & FAKTEN Infografik „Anbauländer, die Edelkakao produzieren“ Infografik „Aus Weihnachtsmännern werden keine Osterhasen“ DATEN & FAKTEN Infografik „Aus Weihnachtsmännern werden keine Osterhasen“ Infografik „Oh du Schokoladige!“ DATEN & FAKTEN Infografik „Oh du Schokoladige!“ Infografik „220 Millionen Osterhasen aus Schokolade“ DATEN & FAKTEN Infografik „220 Millionen Osterhasen aus Schokolade“ Infografik „Anteil nachhaltig erzeugten Kakaos“ DATEN & FAKTEN Infografik „Anteil nachhaltig erzeugten Kakaos“ Produktion von kakaohaltigen Lebensmittelzubereitungen 2017 DATEN & FAKTEN Produktion von kakaohaltigen Lebensmittelzubereitungen 2017 Produktion von Kakao- und Schokoladenhalberzeugnissen 2017 DATEN & FAKTEN Produktion von Kakao- und Schokoladenhalberzeugnissen 2017 Produktion von Schokolade und Schokoladewaren 2017 DATEN & FAKTEN Produktion von Schokolade und Schokoladewaren 2017 Repräsentative Umfrage: Die beliebtesten Schokoladensorten der Deutschen STORIES Schokolade ist die Lieblingssüßigkeit der Deutschen. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Schokoladewaren betrug in Deutschland im Jahr 2018 schätzungsweise 9,01 kg... Kakaoanbau – Zahlen und Fakten STORIES 4,5 Millionen Kakaoanpflanzungen weltweit, 70 % der Weltkakaoernte stammt aus Westafrika, 3 Mio. t Rohkakao werden jährlich in Westafrika... Der Schokoladen-Weihnachtsmann KURZ ERKLÄRT Schoko-Nikoläuse? Das sind doch nur die eingeschmolzenen Osterhasen vom Frühjahr! Dieses Gerücht hält sich hartnäckig, ist aber natürlich völliger... Die Kakaosorten KURZ ERKLÄRT Kurz erklärt: Die Kakaosorten Die meisten Menschen wissen, dass die Schokolade, die sie im Supermarkt kaufen, ihren schokoladigen Geschmack der... Die Kakaoverordnung KURZ ERKLÄRT Kurz erklärt: Die Kakaoverordnung Die Kakaoverordnung oder kurz auch KakaoV, ist eine deutsche Rechtsvorschrift für das Lebensmittel Kakao und... Nachhaltigkeit im Kakaosektor auch 2019 Fokusthema STORIES Der Einsatz nachhaltig erzeugter Rohstoffe in Süßwaren und Knabberartikeln wird von der deutschen Süßwarenindustrie seit vielen Jahren intensiv vorangetrieben.... Internationaler Tag „Kakao und Schokolade“ STORIES Der internationale Tag „Kakao und Schokolade“ rückt jedes Jahr im Herbst, wenn in den Tropen die Erntezeit beginnt, den...
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