Filter CategoriesALLEDATEN & FAKTENKURZ ERKLÄRTSTORIES #DYK: Fun Facts zu und über Kakao und Schokolade KURZ ERKLÄRT,STORIES,Uncategorized Wusstet ihr, dass Kakao einst einer Währung gleichkam und woher das Wort Schokolade stammt? Nein? Dann schaut in die... Jahrgangsbeste Süßwarentechnologin 2023 STORIES Jahr für Jahr stellen die Unternehmen der Süßwarenindustrie neue Auszubildende ein. Darunter sind Industriekaufleute, Bürokaufleute und viele mehr. Ein... Kakaovermahlung im zweiten Quartal 2023 rückläufig DATEN & FAKTEN Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im... Trüffelpralinen zum Muttertag - Liebe selbst gemacht STORIES Wir sind nicht die Ersten und werden auch nicht die Letzten sein, die erkennen: Mütter sind toll! Sie sind in... Kakaovermahlung nahm im ersten Quartal 2023 zu DATEN & FAKTEN Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im... Die Legende vom Schokohasen: Wie der Osterhase zu einer Frühlingsversuchung wurde STORIES Zu Ostern ist es ein Ritual in den meisten Familien: Ostereier suchen und ein Osternest finden, aus dem uns... "Kandierte Bergamotte in dunkler Schokolade" – Schokoladentrends im Gespräch STORIES Mit Genuss verbinden die allermeisten, besondere Momente im Alltag. Für Dr. Eva Derndorfer ist Genuss sogar Beruf. 230 Millionen Osterhasen aus Schokolade sorgen für Genuss zum diesjährigen Osterfest STORIES Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben, dass zum Osterfest 2022 rund... Weiterer Anstieg: Anteil an nach Nachhaltigkeitskriterien erzeugten Kakaos in Süßwaren nun bei 81 Prozent DATEN & FAKTEN Im Jahr 2022 erreichte der Anteil an nach Nachhaltigkeitskriterien erzeugten Kakao in den in Deutschland verkauften Süßwaren 81 % Schokoladige Valentinstags-Tradition STORIES Der Valentinstag wird überall auf der Welt anders gefeiert – und in Japan ist er besonders schokoladig! Der Valentinstag steht vor der Tür STORIES Es ist wieder soweit, der Tag der Liebe und Romantik steht an und wir fragen uns: Woher kommt der... Abnahme der Kakaovermahlung in Deutschland 2022 um 0,6 Prozent DATEN & FAKTEN Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im... Deutsche Süßwarenindustrie produziert 169 Millionen Schoko-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner DATEN & FAKTEN Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund169 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Schokoladen Brownie – bitte gerollt! STORIES Brownies sind superbeliebt. Das saftig schokoladige Gebäck in mundgerechten Portionen gehört zu den Klassikern der US-amerikanischen Küche. Mit dem Adventskalender in die Vorweihnachtszeit STORIES Adventskalender gehören in die Vorweihnachtszeit wie Nikolaus, der Adventskranz mit seinen vier Kerzen, weihnachtliches Gebäck und der Weihnachtsschmuck an... Internationaler Tag Kakao und Schokolade STORIES Der 01. Oktober markiert für die Kakao- und Schokoladenbranche den Beginn der neuen Erntesaison. Dieser besondere Tag, den die... Infografik „Die beliebtesten Schokoladensorten“ DATEN & FAKTEN Das sind die bliebtesten Schokoladensorten in Deutschland Gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit: 10 Jahre Kakaoforum STORIES Interview mit Merit Buama, sie ist Kakao-Expertin und Vorsitzende des Forums Nachhaltiger Kakao . „Schokolade verbindet“ STORIES Mit Genuss verbinden die allermeisten, besondere Momente im Alltag. Für Dr. Eva Derndorfer ist Genuss sogar Beruf. Sag es mit Schokolade STORIES Aus Finnland stammt die Tradition, zum Valentinstag am 14. Februar anonyme Grüße zum Beispiel in Form von Grußkarten an... Geschichte des Schokoladen-Weihnachtsmanns STORIES Schokolade gehört zu Weihnachten wie der Weihnachtsbaum oder der Adventskalender, und zwar in vielen Ländern der Welt. Das ist Edelkakao STORIES Dem Geschmack von Kakao werden rund 1.100 Aromen zugesprochen, die sensorisch erlebbar sind. Damit schlägt der Kakao in seiner... Sommerliche Schokoladen-Spezialitäten STORIES Sommer und Schokolade, das passt wunderbar zusammen. Das beweisen die Schokoladen-Hersteller in Deutschland Jahr für Jahr erfolgreich. Kreativer Muttertag 2021 STORIES „Überall auf der Welt gibt es Spannungen - wirtschaftlich, politisch, religiös. Deshalb brauchen wir Schokolade“ sagt der französische Meisterkoch...
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