Filter CategoriesALLEDATEN & FAKTENKURZ ERKLÄRTSTORIES Abnahme der Kakaovermahlung in Deutschland 2022 um 0,6 Prozent STORIES Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im... Deutsche Süßwarenindustrie produziert 169 Millionen Schoko-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner STORIES Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund169 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Schokoladen Brownie – bitte gerollt! STORIES Brownies sind superbeliebt. Das saftig schokoladige Gebäck in mundgerechten Portionen gehört zu den Klassikern der US-amerikanischen Küche. Mit dem Adventskalender in die Vorweihnachtszeit STORIES Adventskalender gehören in die Vorweihnachtszeit wie Nikolaus, der Adventskranz mit seinen vier Kerzen, weihnachtliches Gebäck und der Weihnachtsschmuck an... Internationaler Tag Kakao und Schokolade STORIES Der 01. Oktober markiert für die Kakao- und Schokoladenbranche den Beginn der neuen Erntesaison. Dieser besondere Tag, den die... Infografik „Die beliebtesten Schokoladensorten“ DATEN & FAKTEN Das sind die bliebtesten Schokoladensorten in Deutschland Gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit: 10 Jahre Kakaoforum STORIES Interview mit Merit Buama, sie ist Kakao-Expertin und Vorsitzende des Forums Nachhaltiger Kakao . 239 Millionen Osterhasen aus Schokolade sorgen für Genuss zum diesjährigen Osterfest STORIES Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben, dass zum Osterfest 2022 rund... Weiterer Anstieg: Anteil an nach Nachhaltigkeitskriterien erzeugten Kakaos in Süßwaren nun bei 79 Prozent STORIES Im Jahr 2021 erreichte der Anteil an nach Nachhaltigkeitskriterien erzeugten Kakao in den in Deutschland verkauften Süßwaren 79 % „Schokolade verbindet“ STORIES Mit Genuss verbinden die allermeisten, besondere Momente im Alltag. Für Dr. Eva Derndorfer ist Genuss sogar Beruf. Sag es mit Schokolade STORIES Aus Finnland stammt die Tradition, zum Valentinstag am 14. Februar anonyme Grüße zum Beispiel in Form von Grußkarten an... Zunahme der Kakaovermahlung in Deutschland 2021 um 8,1 Prozent STORIES Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im... Geschichte des Schokoladen-Weihnachtsmanns STORIES Schokolade gehört zu Weihnachten wie der Weihnachtsbaum oder der Adventskalender, und zwar in vielen Ländern der Welt. Kakaovermahlung über Vor-Corona-Niveau STORIES Im dritten Quartal 2021 ist die Kakaovermahlung in Deutschland im zweiten Quartal in Folge weiter angestiegen. Das ist Edelkakao STORIES Dem Geschmack von Kakao werden rund 1.100 Aromen zugesprochen, die sensorisch erlebbar sind. Damit schlägt der Kakao in seiner... Sommerliche Schokoladen-Spezialitäten STORIES Sommer und Schokolade, das passt wunderbar zusammen. Das beweisen die Schokoladen-Hersteller in Deutschland Jahr für Jahr erfolgreich. Kreativer Muttertag 2021 STORIES „Überall auf der Welt gibt es Spannungen - wirtschaftlich, politisch, religiös. Deshalb brauchen wir Schokolade“ sagt der französische Meisterkoch... 214 Millionen Osterhasen aus Schokolade sorgen für Genuss und ein Stück Normalität in Pandemiezeiten STORIES Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben, dass zum Osterfest 2021 rund... Anteil des nachhaltig zertifizierten Kakaos in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 77 Prozent STORIES Im Jahr 2020 erreichte der Anteil an nachhaltig zertifiziertem Kakao in den in Deutschland verkauften Süßwaren 77 % –... Jahrgangsbeste STORIES Jahr für Jahr stellen die Unternehmen der Süßwarenindustrie neue Auszubildende ein. Darunter sind Industriekaufleute, Bürokaufleute und viele mehr. Ein... Kakaovermahlung weiter rückläufig STORIES Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im... Aus Weihnachtsmännern keine Osterhasen DATEN & FAKTEN,STORIES Infografik „Aus Weihnachtsmännern werden keine Osterhasen“ Zahl der Woche: Deutsche Süßwarenindustrie produziert rund 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner STORIES Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -weihnachtsmänner hergestellt. Infografik „Produktion Rohkakao 2020/21“ DATEN & FAKTEN Produktion von Rohkakao im Erntejahr 2020/2021
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