Filter CategoriesALLEDATEN & FAKTENKURZ ERKLÄRTSTORIES Infografik „Die beliebtesten Schokoladensorten“ DATEN & FAKTEN Das sind die bliebtesten Schokoladensorten in Deutschland Kakaovermahlung auch im zweiten Quartal 2022 im Plus STORIES Die 12 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im... Gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit: 10 Jahre Kakaoforum STORIES Interview mit Merit Buama, sie ist Kakao-Expertin und Vorsitzende des Forums Nachhaltiger Kakao . Warum Schokolade auch Lebensmittelchemikern Freude macht STORIES Dr. Frank Heckel: Ein Verfallsdatum gibt es in der Sprache des Lebensmittelrechtes nicht. Es wird differenziert zwischen... Kakaovermahlung legt im ersten Quartal 2022 zu STORIES Die 12 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im... 239 Millionen Osterhasen aus Schokolade sorgen für Genuss zum diesjährigen Osterfest STORIES Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben, dass zum Osterfest 2022 rund... Weiterer Anstieg: Anteil an nach Nachhaltigkeitskriterien erzeugten Kakaos in Süßwaren nun bei 79 Prozent STORIES Im Jahr 2021 erreichte der Anteil an nach Nachhaltigkeitskriterien erzeugten Kakao in den in Deutschland verkauften Süßwaren 79 % „Schokolade verbindet“ STORIES Mit Genuss verbinden die allermeisten, besondere Momente im Alltag. Für Dr. Eva Derndorfer ist Genuss sogar Beruf. Sag es mit Schokolade STORIES Aus Finnland stammt die Tradition, zum Valentinstag am 14. Februar anonyme Grüße zum Beispiel in Form von Grußkarten an... Zunahme der Kakaovermahlung in Deutschland 2021 um 8,1 Prozent STORIES Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im... Infografik „Anteil nach Nachhaltigkeitskriterien zertifizierter Kakao 2021“ DATEN & FAKTEN Infografik „Anteil nach Nachhaltigkeitskriterien zertifizierter Kakao 2021“ Infografik „239 Millionen Osterhasen aus Schokolade“ DATEN & FAKTEN,STORIES Infografik „239 Millionen Osterhasen aus Schokolade“ 160 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner STORIES Schokolade gehört zu Weihnachten wie der Weihnachtsbaum oder der Adventskalender, und zwar in vielen Ländern der Welt. Geschichte des Schokoladen-Weihnachtsmanns STORIES Schokolade gehört zu Weihnachten wie der Weihnachtsbaum oder der Adventskalender, und zwar in vielen Ländern der Welt. Mit dem Adventskalender in die Vorweihnachtszeit STORIES Adventskalender gehören in die Vorweihnachtszeit wie Nikolaus, der Adventskranz mit seinen vier Kerzen, weihnachtliches Gebäck und der Weihnachtsschmuck an... Infografik „Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner 2021“ DATEN & FAKTEN Infografik „Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner 2021“ Kakaovermahlung über Vor-Corona-Niveau STORIES Im dritten Quartal 2021 ist die Kakaovermahlung in Deutschland im zweiten Quartal in Folge weiter angestiegen. Kakaovermahlung steigt deutlich und nähert sich Vor-Corona-Niveau STORIES Mit dem zweiten Quartal 2021 gab es bei der Kakaovermahlung in Deutschland eine positive Trendumkehr. Das ist Edelkakao STORIES Dem Geschmack von Kakao werden rund 1.100 Aromen zugesprochen, die sensorisch erlebbar sind. Damit schlägt der Kakao in seiner... Sommerliche Schokoladen-Spezialitäten STORIES Sommer und Schokolade, das passt wunderbar zusammen. Das beweisen die Schokoladen-Hersteller in Deutschland Jahr für Jahr erfolgreich. Kreativer Muttertag 2021 STORIES „Überall auf der Welt gibt es Spannungen - wirtschaftlich, politisch, religiös. Deshalb brauchen wir Schokolade“ sagt der französische Meisterkoch... Kakaovermahlung: Rückgang hält an STORIES Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im... 214 Millionen Osterhasen aus Schokolade sorgen für Genuss und ein Stück Normalität in Pandemiezeiten STORIES Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben, dass zum Osterfest 2021 rund... Anteil des nachhaltig zertifizierten Kakaos in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 77 Prozent STORIES Im Jahr 2020 erreichte der Anteil an nachhaltig zertifiziertem Kakao in den in Deutschland verkauften Süßwaren 77 % –...
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