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  • Kakaovermahlung
    Kakaovermahlung steigt deutlich und nähert sich Vor-Corona-Niveau
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    Mit dem zweiten Quartal 2021 gab es bei der Kakaovermahlung in Deutschland eine positive Trendumkehr.
  • Das ist Edelkakao
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    Dem Geschmack von Kakao werden rund 1.100 Aromen zugesprochen, die sensorisch erlebbar sind. Damit schlägt der Kakao in seiner...
  • Sommerliche Schokoladen-Spezialitäten
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    Sommer und Schokolade, das passt wunderbar zusammen. Das beweisen die Schokoladen-Hersteller in Deutschland Jahr für Jahr erfolgreich.
  • Kreativer Muttertag 2021
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    „Überall auf der Welt gibt es Spannungen - wirtschaftlich, politisch, religiös. Deshalb brauchen wir Schokolade“ sagt der französische Meisterkoch...
  • Infografik „214 Millionen Osterhasen aus Schokolade“
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    Infografik „214 Millionen Osterhasen aus Schokolade“  
  • Kakaovermahlung
    Kakaovermahlung: Rückgang hält an
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    Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im...
  • 214 Millionen Osterhasen aus Schokolade sorgen für Genuss und ein Stück Normalität in Pandemiezeiten
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    Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben, dass zum Osterfest 2021 rund...
  • Anteil des nachhaltig zertifizierten Kakaos in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 77 Prozent
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    Im Jahr 2020 erreichte der Anteil an nachhaltig zertifiziertem Kakao in den in Deutschland verkauften Süßwaren 77 % –...
  • Jahrgangsbeste
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    Jahr für Jahr stellen die Unternehmen der Süßwarenindustrie neue Auszubildende ein. Darunter sind Industriekaufleute, Bürokaufleute und viele mehr. Ein...
  • Kakaovermahlung
    Kakaovermahlung weiter rückläufig
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    Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im...
  • Infografik „Aus Weihnachtsmännern werden keine Osterhasen“
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    Infografik „Aus Weihnachtsmännern werden keine Osterhasen“  
  • Infografik „Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner 2020“
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    Infografik „Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner 2020“  
  • Zahl der Woche: Deutsche Süßwarenindustrie produziert rund 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner
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    Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -weihnachtsmänner hergestellt.
  • Mit dem Adventskalender in die Vorweihnachtszeit
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    Adventskalender gehören in die Vorweihnachtszeit wie Nikolaus, der Adventskranz mit seinen vier Kerzen, weihnachtliches Gebäck und der Weihnachtsschmuck an...
  • Infografik „Produktion Rohkakao 2018/19“
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  • Infografik „Anteil nachhaltig erzeugter Kakao 2020“
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    Infografik „Anteil nachhaltig erzeugter Kakao 2019“  
  • Infografik „Kakaolieferländer 2019“
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  • Infografik „Rohkakaoverarbeitung weltweit 2019“
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  • Infografik „Schokoladenproduktion in Deutschland“
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  • Infografik „Kakaovermahlung bis 2019“
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    Infografik „Kakaovermahlung bis 2019“  
  • Der Kakaoweltmarkt 2018 und 2019
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    Kakao, die Frucht deren Bohnen die Hauptzutat der leckeren Schokolade ist, wächst im sogenannten Kakaogürtel.
  • Kakaovermahlung
    Kakaovermahlung: Rückgang hält an
    KURZ ERKLÄRT,STORIES
    Die Coronavirus-Krise wirkt sich weiterhin in der Kakao- und Schokoladenindustrie aus.
  • Eine Schokoladen-Pralinen Schachtel auf einer Ledercouch
    Für Dich erklärt: Die Schokoladen-Verpackung
    KURZ ERKLÄRT,STORIES
    In Familien und auf Kindergeburtstagen ist das Spiel „Schokolade auspacken“ ein Hit.
  • Das natürliche trocknen von Kakaobohnen in Afrika
    Start in die neue Kakaoernte-Saison unter besonderen Bedingungen
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    Der 1. Oktober ist der Internationale Tag Kakao und Schokolade.
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