Ein Festival für Genießer: Was die chocolART so besonders macht

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Deutschlands größtes Schokoladenfestival, die chocolART, startet heute – und verspricht 2025 so viele Neuheiten, Manufakturen und Genuss-Trends wie selten zuvor. Für alle, die Schokolade lieben oder neugierig auf neue Entwicklungen rund um Kakao sind, lohnt sich ein...

24 süße und würzige Schokoladen-Rezepte im Adventskalender

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Die Vorfreude auf die Weihnachtsfeiertage wird jetzt noch süßer! Schokoinfo.de lädt euch ein, täglich ein Türchen unseres köstlichen Adventskalenders zu öffnen. Dieses Jahr haben wir 24 Schokoladenrezepte entwickelt, die sich rund um die Welt der Gewürze drehen. Von...

Erster Advent: Die süße Seite der Vorweihnachtszeit hat begonnen

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Heute ist der 1. Advent – ein Moment, an dem die Welt für einen Augenblick stiller wird. Die erste Kerze brennt, der Duft von Gewürzen liegt in der Luft, und viele von uns spüren dieses besondere Kribbeln, das nur die Vorweihnachtszeit auslöst. Für alle, die...

Halloween klopft an die Tür

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Am 31. Oktober 2025 feiern wieder viele Menschen Halloween. In Deutschland erfreut sich die Nacht vor Allerheiligen wachsender Beliebtheit. Besonders Kinder bringen Licht in die dunkler werdenden Abende – sei es durch selbstgebastelte Laternen oder Kürbisse, die mit...

Weiße Schokolade – was steckt dahinter?

DATEN & FAKTEN, KURZ ERKLÄRT

Weiß, cremig, süß – Weiße Schokolade sticht sofort ins Auge. Manche schwören auf ihren feinen Schmelz, andere zweifeln, ob sie überhaupt „echte“ Schokolade ist. Sicher ist: Sie polarisiert wie kaum eine andere Sorte. Aber warum sieht sie so anders aus als dunkle und...

Das Internationale Kakao Quarantäne Zentrum im Fokus

DATEN & FAKTEN, KURZ ERKLÄRT

Wer an Reading denkt, hat vielleicht Universitäten, englisches Kleinstadtleben oder das berühmte Reading Festival im Kopf. Doch in einem unscheinbaren Gebäudekomplex am Stadtrand, abgeschirmt von der Außenwelt, wächst etwas, das für die Zukunft der Schokolade...