Videos über Kakao und Schokolade

Himbeer-Cheesecake-Brownie-Riegel


Unser leckeres Himbeer-Cheesecake-Brownie-Riegel Rezept wird deine Geschmacksknospen verzaubern: Diese rohen Leckerbissen kombinieren knusprige Mandeln, seidige Cashew-Cheesecake-Füllung und fruchtige Himbeeren zu einem himmlischen Genuss. Und das Beste daran? Sie sind ohne Backen zubereitet!

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden

Industrielle Herstellung von Schokolade


 

Von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade – Dieser Film zeigt die vielen Schritte, die für die Herstellung leckerer Schokolade notwendig sind.

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden

Gewickelter Brownie mit Sahne


Super schokoladig und köstlich lecker. Diese Neuinterpretation des Brownie schmeckt köstlich. Einfach anschauen und nachbacken! Das ganze Rezept gibt es auch hier als Download.

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden

Handwerkliche Herstellung von Schokolade


Von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade – Jorge Salazar aus Costa Rica zeigt in diesem Video, wie er Schokolade herstellt und erklärt dabei die einzelnen Schritte auf dem Weg zu leckerer Schokolade.

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden

Nachhaltigkeit im Kakaosektor


Schokolade ist ein Lebensgefühl und der bevorzugte süße Genuss der meisten Europäer. In ihr steckt der Rohstoff Kakao. Vielen Verbrauchern ist nicht bekannt, dass Kakao insbesondere aus den Ländern des Südens stammt und von Kleinbauern angebaut wird.

Ein Team des BDSI hat Kakaobauern und Kooperativen in Westafrika besucht, um sich vor Ort ein Bild zu machen. Der Film berichtet auch über das Forum Nachhaltiger Kakao.

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden

Sustainability in the Cocoa Sector


Chocolate is a way of life, and the preferred sweet delight of most Europeans. Almost one million tons of it are produced every year. Cocoa is the raw material for our favourite chocolate. Cocoa is grown in more than 40 tropical countries around the world, including Indonesia, Brazil and Ecuador. West Africa is the most important cocoa growing region, with the main supplier being Ivory Coast.

A team of the BDSI, the German Cofectionary Association, visited a few cooperatives in Westafrica. This Film also reports on the German Initiative on Sustainable Coco.

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden

Kakaoanbau in Lateinamerika


Lateinamerika ist die Herkunftsregion der Kakaopflanze. Bis heute wird im tropischen Teil Lateinamerikas Kakao angepflanzt und verarbeitet, in der Region werden auch viele seltene Sorten sowie besonders aromatische Edelkakaos angebaut.

Die nachfolgenden fünf Videos zeigen die Besonderheiten des Kakaoanbaus in Lateinamerika. Im ersten Video geht es um das besondere Ökosystem “tropischer Regenwald”.

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden

Gute Nachbarschaft – wie der Kakao am liebsten wächst


Regenwaldexperten erklären das komplexe Ökosystem des tropischen Regenwaldes mit seinem Reichtum an Tier- und Pflanzenarten. Der tropische Regenwald bietet der Kakaopflanze im Zusammenspiel mit anderen Pflanzen die besten Lebens- und Wachstumsbedingungen.

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden

Kakao-Vielfalt und -Sorten


Wir haben das “Tropical Agricultural Research and Higher Education Center”, CATIE, in Costa Rica besucht. Das Institut erforscht den Kakaoanbau und bewahrt Kakaosorten. Bei CATIE ist die Faszination für die Kakaopflanze und deren wertvolle Frucht greifbar.

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden

Kakaokrankheiten natürlich bekämpfen


Viele Kakaobauern verzichten auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln, denn sie wissen, wie sie ihre Bäume auf natürliche Weise schützen können. Experten zeigen in diesem Beitrag Beispiele für eine natürliche Krankheitsbekämpfung bei Kakaobäumen.

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden

Kakaoanbau in Lateinamerika


Am Beispiel des Kakaobauern Daniel South aus Costa Rica, zeigen wir die Besonderheiten des Kakaoanbaus in Lateinamerika.

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden

Winterliche Brownies


Brownies sind ein schokoladiger Klassiker. Diese Variante mit einem Frosting und Spekulations-Gewürz macht aus dem Brownie einen besonderen winterlichen Genuss.

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden

Schokoladen-Mousse


Mousse auf Salzkaramellcreme mit einer spektakulären Dekoration laden zum Genuss aller Sinne ein. Einfach das Video anschauen und zu Hause nachmachen!

YouTube

„Dieses Video ist im erweiterten Datenschutzmodus von YouTube eingebunden, der das Setzen von YouTube-Cookies solange blockiert, bis ein aktiver Klick auf die Wiedergabe erfolgt. Mit Klick auf den Wiedergabe-Button erteilen Sie Ihre Einwilligung darin, dass YouTube auf dem von Ihnen verwendeten Endgerät Cookies setzt, die auch einer Analyse des Nutzungsverhaltens zu Marktforschungs- und Marketing-Zwecken dienen können. Näheres zur Cookie-Verwendung durch YouTube finden Sie in der Cookie-Policy von Google unter https://policies.google.com/technologies/types?hl=de.

Video laden