Kakao: Die Speise
der Götter
Wie viele
Schokoladensorten
gibt es?
Wie viele
Schokoladensorten
gibt es?
Wie entsteht Schokolade? Wie entsteht Schokolade? Wie entsteht Schokolade? Luftige Kakaomassen Spirale Egal wie die Frage
ist, die Antwort
lautet Schokolade.
Schokoladen Stücke Schokolade
macht
glücklich.
Schokoladen Stücke Schokolade
macht
glücklich.
Schokoladen Stücke Keep calm
and eat
chocolate.
Schokoladen Stücke Keep calm
and eat
chocolate.
Das ist Edelkakao

Das ist Edelkakao

Dem Geschmack von Kakao werden rund 1.100 Aromen zugesprochen, die sensorisch erlebbar sind. Damit schlägt der Kakao in seiner Aromenvielfalt zum Beispiel den Wein, der durch rund 900 Aromen geprägt wird.

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Kreativer Muttertag 2021

Kreativer Muttertag 2021

„Überall auf der Welt gibt es Spannungen – wirtschaftlich, politisch, religiös. Deshalb brauchen wir Schokolade“ sagt der französische Meisterkoch Alain Ducasse

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Kakaovermahlung steigt deutlich und nähert sich Vor-Corona-Niveau

Kakaovermahlung: Rückgang hält an

Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 1. Quartal 2021 insgesamt 91.482,1 t Kakao vermahlen.

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Rezepte


Mit allen Sinnen bewusst genießen lernen.

Ganz bewusst und in aller Ruhe richtig leckere Schokolade genießen. Zum Beispiel eine gute Trinkschokolade oder ein leckeres Stück der ungarischen Schokoladentorte.

Doch Halt, nicht so schnell! Entschleunigen und sich Zeit lassen…

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