Die Produktion
Die Produktion
Das gesetzliche Reinheitsgebot
Mit dem Adventskalender in die Vorweihnachtszeit
Adventskalender gehören in die Vorweihnachtszeit wie Nikolaus, der Adventskranz mit seinen vier Kerzen, weihnachtliches Gebäck und der Weihnachtsschmuck an den Fenstern.
Kakaovermahlung geht zurück
Die 12 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 3. Quartal 2022 insgesamt 103.532,0 t Kakao vermahlen.
Internationaler Tag Kakao und Schokolade
Der 01. Oktober markiert für die Kakao- und Schokoladenbranche den Beginn der neuen Erntesaison. Dieser besondere Tag, den die Internationale Kakaoorganisation (ICCO) ins Leben gerufen hat, ist so etwas wie der Saisonauftakt.
Infografik „Die beliebtesten Schokoladensorten“
Das sind die bliebtesten Schokoladensorten in Deutschland
Kakaovermahlung auch im zweiten Quartal 2022 im Plus
Die 12 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 2. Quartal 2022 insgesamt 96.498,6 t Kakao vermahlen
Gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit: 10 Jahre Kakaoforum
Interview mit Merit Buama, sie ist Kakao-Expertin und Vorsitzende des Forums Nachhaltiger Kakao .
Rezepte
Mit allen Sinnen bewusst genießen lernen.
Ganz bewusst und in aller Ruhe richtig leckere Schokolade genießen. Zum Beispiel eine gute Trinkschokolade oder ein leckeres Stück der ungarischen Schokoladentorte.
Doch Halt, nicht so schnell! Entschleunigen und sich Zeit lassen…
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