Die Produktion
Die Produktion
Das gesetzliche Reinheitsgebot
Warum Schokolade auch Lebensmittelchemikern Freude macht
Dr. Frank Heckel: Ein Verfallsdatum gibt es in der Sprache des Lebensmittelrechtes nicht. Es wird differenziert zwischen…
Deutsche Süßwarenindustrie produziert 169 Millionen Schoko-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner
Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund
169 Millionen Schokoladen–Nikoläuse und –Weihnachtsmänner hergestellt.
Schokoladen Brownie – bitte gerollt!
Brownies sind superbeliebt. Das saftig schokoladige Gebäck in mundgerechten Portionen gehört zu den Klassikern der US-amerikanischen Küche.
Schoko-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner 2022
Infografik „Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner 2022“
Mit dem Adventskalender in die Vorweihnachtszeit
Adventskalender gehören in die Vorweihnachtszeit wie Nikolaus, der Adventskranz mit seinen vier Kerzen, weihnachtliches Gebäck und der Weihnachtsschmuck an den Fenstern.
Kakaovermahlung geht zurück
Die 12 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 3. Quartal 2022 insgesamt 103.532,0 t Kakao vermahlen.
Rezepte
Mit allen Sinnen bewusst genießen lernen.
Ganz bewusst und in aller Ruhe richtig leckere Schokolade genießen. Zum Beispiel eine gute Trinkschokolade oder ein leckeres Stück der ungarischen Schokoladentorte.
Doch Halt, nicht so schnell! Entschleunigen und sich Zeit lassen…
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