
Schokoladensortengibt es?
Schokoladensortengibt es?


ist, die Antwortlautet Schokolade.


macht
glücklich.

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and eat
chocolate.

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Anteil des nachhaltig zertifizierten Kakaos in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 77 Prozent
Im Jahr 2020 erreichte der Anteil an nachhaltig zertifiziertem Kakao in den in Deutschland verkauften Süßwaren 77 % – so das Ergebnis einer aktuellen Erhebung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) bei seinen Mitgliedsunternehmen.

Jahrgangsbeste
Jahr für Jahr stellen die Unternehmen der Süßwarenindustrie neue Auszubildende ein. Darunter sind Industriekaufleute, Bürokaufleute und viele mehr. Ein Berufsbild, das es nur und ausschließlich in der Süßwaren- und Schokoladen-Branche gibt, ist die Ausbildung zum Süßwarentechnologen bzw. der Süßwarentechnologin.

Kakaovermahlung weiter rückläufig
Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 4. Quartal 2020 insgesamt 92.034,7 t Kakao vermahlen.

Infografik „Aus Weihnachtsmännern werden keine Osterhasen“
Infografik „Aus Weihnachtsmännern werden keine Osterhasen“

Zahl der Woche: Deutsche Süßwarenindustrie produziert rund 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner
Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -weihnachtsmänner hergestellt.

Mit dem Adventskalender in die Vorweihnachtszeit
Adventskalender gehören in die Vorweihnachtszeit wie Nikolaus, der Adventskranz mit seinen vier Kerzen, weihnachtliches Gebäck und der Weihnachtsschmuck an den Fenstern.
Rezepte
Mit allen Sinnen bewusst genießen lernen.
Ganz bewusst und in aller Ruhe richtig leckere Schokolade genießen. Zum Beispiel eine gute Trinkschokolade oder ein leckeres Stück der ungarischen Schokoladentorte.
Doch Halt, nicht so schnell! Entschleunigen und sich Zeit lassen…
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