Das gesetzliche Reinheitsgebot
Kakaovermahlung über Vor-Corona-Niveau
Im dritten Quartal 2021 ist die Kakaovermahlung in Deutschland im zweiten Quartal in Folge weiter angestiegen.
Kakaovermahlung steigt deutlich und nähert sich Vor-Corona-Niveau
Mit dem zweiten Quartal 2021 gab es bei der Kakaovermahlung in Deutschland eine positive Trendumkehr.
Das ist Edelkakao
Dem Geschmack von Kakao werden rund 1.100 Aromen zugesprochen, die sensorisch erlebbar sind. Damit schlägt der Kakao in seiner Aromenvielfalt zum Beispiel den Wein, der durch rund 900 Aromen geprägt wird.
Sommerliche Schokoladen-Spezialitäten
Sommer und Schokolade, das passt wunderbar zusammen. Das beweisen die Schokoladen-Hersteller in Deutschland Jahr für Jahr erfolgreich.
Kreativer Muttertag 2021
„Überall auf der Welt gibt es Spannungen – wirtschaftlich, politisch, religiös. Deshalb brauchen wir Schokolade“ sagt der französische Meisterkoch Alain Ducasse
Infografik „214 Millionen Osterhasen aus Schokolade“
Infografik „214 Millionen Osterhasen aus Schokolade“
Rezepte
Mit allen Sinnen bewusst genießen lernen.
Ganz bewusst und in aller Ruhe richtig leckere Schokolade genießen. Zum Beispiel eine gute Trinkschokolade oder ein leckeres Stück der ungarischen Schokoladentorte.
Doch Halt, nicht so schnell! Entschleunigen und sich Zeit lassen…
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