228 Millionen Schoko-Osterhasen sorgen zum diesjährigen Osterfest für Freude und Genuss
Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben, dass zum Osterfest 2025 rund 228 Millionen Schoko-Hasen produziert wurden. Gegenüber dem Vorjahr ist dies ein Rückgang von 5,1 %. Nahezu die Hälfte der...
Schokoladen-Curry mit geröstetem Gemüse
Dieses verlockende Schokoladen-Curry bringt die perfekte Balance aus würzigen und süßen Aromen auf deinen Teller. Saftig geröstetes Gemüse trifft auf cremige Kokosmilch, pikantes Currypulver und den verführerischen Hauch von dunkler Schokolade – eine Kombination, die...
Rekordpreise für Kakao – aber wer profitiert wirklich?
Die Kakaopreise haben ein historisches Hoch erreicht – doch bei den Kakaobauern in Westafrika kommt davon kaum etwas an. In Côte d’Ivoire und Ghana, den beiden größten Anbauländern, werden die Preise, die die Bauern erhalten, staatlich reguliert und nur einmal...
Schokolade in Gefahr? Wie der Klimawandel den Kakao bedroht
Der menschengemachte Klimawandel stellt den Kakaoanbau vor eine Reihe von Problemen. Die Bohne, die die Grundlage für die von uns so geliebte Schokolade bildet, scheint in Gefahr zu sein. Millionen von Kleinbauern, die Kakao anbauen, stehen vor großen...
