Über den wunderbaren Kakaobaum
Die Blätter
Da sind zum Beispiel die länglich ovalen, zugespitzten Blätter. Entlang der sogenannten Blattader in der Mitte eines Blattes gemessen können sie über 30 cm lang werden. Die Ausprägung der Blattadern (alternativ: der Nervatur) zeigt sich symmetrisch federgleich (oder auch: gefiedert). Die Blätter glänzen schön, wirken in ihrer Beschaffenheit ledrig und präsentieren sich auf ihrer Oberseite in dunklerem Grün als auf der Unterseite.
Die Rinde
Die Rinde des Kakaobaumes weist eine längs laufende, leicht raue Struktur auf. Die Rinde ist dunkelgrau gefärbt. Flechten, die am bis zu 20 Zentimeter dicken Stamm und an den Ästen wachsen, lassen den Baum dank ihrer hellen Färbung einem Fleckenmuster gleich ganz lebhaft aussehen. Dazu gesellen sich intensiv-grüne, fellgleiche Moose. Wusstest du übrigens, dass viele Flechten
bild1
bild2
Die Blüte
Der Kakaobaum ist ein Stammblütler. Das heißt, er bildet seine Blüten immer direkt aus dem Stamm oder den Hauptästen heraus. Wenn also die Blüten oder Blütenstiele aus verholzten Teilen eines Baumes bzw. einer Pflanze entstehen, nennt man das auch Kauliflorie. Andere Stammblütler sind zum Beispiel die Papaya und die Jackfrucht (siehe unten).
Kakao
Jackfrucht
Papaya
Der Kakaobaum
- ist ein Stammblütler
- braucht Schatten
- kann bis zu 15 Metern groß werden
- treibt ab einem Alter von 2 bis 3 Jahren Blüten und Früchte
- entwickelt jährlich etwa 100.000 Blüten, daraus wachsen
aber nur etwa 50 Kakaofrüchte
Die Bestäubung
Der Kakaobaum ist ein Zwitter. Das heißt, er ist männlich und weiblich zugleich. Die Bestäubung der Kakaoblüten übernehmen in der Regel Fluginsekten. Allerdings macht es die Kakaoblüte Bestäubern nicht gerade einfach. Sie ist so klein und ihre Struktur so komplex, dass selbst die kleinste Biene noch zu groß ist, um den Pollen der Kakaoblüte zu erreichen und an ihrem Körper
Land
Belize Bolivien Brasilien Costa Rica Côte d’Ivoire Dominica DR Kongo Dom. Republik Ecuador Ghana Grenada Guatemala Haiti Honduras Honduras Olancho-Zone Indonesien Jamaica Kamerun Kolumbien Liberia Madagaskar Malaysia Mexico Nicaragua Nigeria Panama Papua Neu Guienea Peru Saint Lucia São Tomé & Principé Sri Lanka Tansania – Kyela Region Tansania – Busokelo und Rungwe Regionen Tansania – Ifakara Region Togo Trinidad Uganda Venezuela Vietnam
Haupternte
März – Mai Januar – März und Mai – August Oktober – März Juni – Februar Oktober – März Oktober- Dezember September – Dezember April – Juli März – Juni September – März April – November Januar März – Juni Oktober – Dezember und März – April Dezember – Februar und April – Mai September – Dezember Dezember – März September – Februar April – Juni Oktober – März September – Februar Oktober – Dezember Oktober – Februar Februar – April und Oktober – Dezember September – März März – Juni April – Juli April – August November – Februar Oktober – Dezember November – Februar April – Juni August – Oktober April – August Oktober – März Dezember – März September – Oktober Oktober – Februar Dezember-März
Nebenernte
November – Januar September-Dezember Juni – September März – Juni Mai – August April – Juni April – Juni Oktober – Januar Dezember – Januar Mai – August Dezember – März August – Dezember Juli – Februar Januar – Februar und Mai – September März und Juni – November März – Juli April – November Mai – August Oktober – Dezember April – September Mai – Juni April – Mai März – August Juli – September Juni – August Juli – Februar Oktober – Dezember Oktober – Dezember April – Juni März – Mai März – Oktober Ganzjährig, außerhalb der Haupterntezeit Ganzjährig, außerhalb der Haupterntezeit Ganzjährig, außerhalb der Haupterntezeit April – September April – November März – Juni März – September Mai-Juli
Über die Kakaofrucht und die Kakaobohne erfährst du hier mehr.
Bildnachweise
Header und Bewegtbild „Blätter“: BDSI; Foto „Rinde“ und Bewegtbild „Blüte“: BDSI; Foto „Kakao“ und Fotos “Schwarzlicht Flechten & Pilze”: Sascha Tischer; Foto „Jackfrucht“: ©efesenko; Foto „Papaya“: ©phuncharee; Foto „Kakaobaum“, „Blätter“ und „Bestäubung“: Jochen Weber; Foto Abschluss: © Martin Novak; Foto “Blätter” und “Rinde”: Lucas Labots. Text: Sascha Tischer