Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) ist eine führende Bildungseinrichtung der deutschen Süßwarenwirtschaft, die seit vielen Jahren Fachkräfte in der Süß- und Lebensmittelindustrie ausbildet. Seit 2017 wird die Schule von Frau Ulrike Medicke...
Im Jahr 2023 stammten bereits 81 Prozent des Kakaos der in Deutschland verkauften Süßwaren aus nachhaltigem Anbau. In unserem neuen Film werfen wir einen Blick auf die Anstrengungen von Kakaobäuerinnen und Kakaobauern in Indonesien auf ihrem Weg zu nachhaltigeren...
Der Advent wird dieses Jahr zu einer süßen Weltreise! Schokoinfo.de präsentiert euch einen ganz besonderen Adventskalender: 24 himmlische Rezepte aus allen Ecken der Erde warten darauf, entdeckt zu werden. Von paradiesischen Genüssen aus Hawaii bis hin zu raffinierten...
Der Spuk ist zurück: Halloween ist dieses Wochenende, und wir haben das perfekte Rezept für deinen Gruseltisch! Unser Halloween-Schoko-Drip Cake kombiniert schaurige Optik mit butterweicher Schokobuttercreme und tropfender Schokolade. Lust auf einen köstlichen...
Entdecke die Magie eines klassischen Desserts mit einem verführerischen Twist: Die Schokoladen-Crème brûlée verbindet samtig-cremige Schokolade mit einer knackigen Karamellkruste, die bei jedem Löffel ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Die feine...
Internationaler Tag des Kakaos und der Schokolade: Der Start in die Schokoladensaison Am 1. Oktober feiert die Kakao- und Schokoladenwelt den Internationalen Tag des Kakaos und der Schokolade. Doch was bedeutet dieser Tag eigentlich? Für die meisten mag es einfach ein...
