Diese herbstliche Caponata mit Schokolade bringt mediterrane Sonne auf den Tisch und passt perfekt in die Saison: Aromatische Auberginen, Fenchel und Paprika verschmelzen mit würzigen Sardinen, süßen Sultaninen und gerösteten Pinienkernen. Verfeinert mit einem Hauch Bitterschokolade entsteht ein tiefes, vielschichtiges Aroma, das überrascht und begeistert.
Auf knusprigem Baguette serviert wird dieses Gericht zum herbstlichen Highlight – genau das Richtige, um die Fülle der Saison genussvoll auszukosten.
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