Schoko-Matcha Früchte

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Zubereitung:

  1. Die Schokolade grob hacken, in eine Schüssel geben und
    über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen. Wasserbad
    vom Herd nehmen und die Masse durchrühren, bis sie
    glatt und glänzend ist.
  2. Das Matchapulver unterrühren, bis die Masse vollständig
    eingefärbt ist.
  3. Die gefriergetrockneten Früchte hacken.
  4. Die Früchte in die Matcha-Schokolade tauchen, mit den
    gehackten Früchten dekorieren und auf ein mit Backpapier
    bedecktes Brett legen. Für ca. eine Stunde in die Kühlung
    geben.

 

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Kühlzeit: ca. 1 Stunde

Zutaten für 6 Portionen:

  • 2 EL (8g) Matchapulver
  • 200 g Weiße Sschokolade
  • ca. 500 g frische Früchte, z.B. Erdbeeren, Kirschen, Mango, gefriergetrocknete Früchte, z.B. Beeren Mix

Nährwert pro Portion:

  • Kcal: 228
  • KJ: 951
  • EW: 2,7 g
  • Fett: 13,1 g
  • KH: 23,3 g

Tipp: Gerade an warmen Sommertagen sind die Schoko-Matcha Früchte direkt kalt und frisch aus der Kühlung am besten zu genießen.

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Bildquellen:
Bild 1: ©BDSI
Bild 2: ©BDSI                                                                                                                                                        Bild 3: ©BDSI