Schokoladen-Haferflocken-Cookies mit Meersalz und Rosmarin

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und
   ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter mit dem braunen und weißen Zucker in einer
   großen Schüssel cremig rühren. Die Eier und Vanilleextrakt
   hinzufügen und gut verrühren.
3. In einer weiteren Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Hafer-
   focken, Backpulver und Meersalz vermengen. Die trockenen
   Zutaten nach und nach zu der Butter-/Zuckermischung
   geben und zu einem Teig vermengen. Den Rosmarin und die
   Schokoladentröpfen gleichmäßig unter den Teig heben.
4. Mit Löffeln oder einem Portionierer Teigportionen auf das
   Backblech setzen und zu  flachen Cookies drücken.
5. Die Cookies ca. 13-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht
   knusprig sind. Auf dem Blech einige Minuten auskühlen
   lassen, dann auf eine Rost zum vollständigen Auskühlen legen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Backzeit: 15 Minuten

Nährwert pro Portion/Stück:

• Kcal: 230
• KJ: 964
• EW: 5 g
• Fett: 12 g
• KH: 23 g